Пельмени, вареники, манты

Вкусные рецепты:
pelmeni.gotovim-sami.info

Хинкали

ХинкалиХинкали являются близкими родственниками пельменей, по своим ингредиентам они похожи, но вот по форме, это два разных блюда. В идеале, для приготовления этого блюда нужна баранина, но если у вас ее нет, не стоит огорчаться, можно взять любое мясо.

Рецепт хинкали полностью: www.pokushay.ru/2011/01/07/hinkali.html

Рецепты блюд:
Гуль-манты
Пельмени-малютки с грибами, в сливочном соусе в горшочках

Штрумбы кубанские

Штрумбы кубанскиеИз муки, яйца, соли и воды замесить тесто как на пельмени. В фарш добавить рубленный лук, соль, перец. Раскатать тесто тонко, разложить начинку, лопаткой разровнять по пласту. Если пласт большой, его можно разрезать пополам и скрутить рулетик, тогда штрумбы будут размером с большой пельмень.

Рецепт штрумбов кубанских полностью: forum.say7.info/topic47646.html

Манты по-русски

Манты по-русскиВ России, правда, манты готовят несколько упрощённым способом, заменяя рубленое мясо перекрученным на мясорубке, без тыквы, но с луком.

Рецепт мантов по-русски полностью: www.rezepty.ru/manty-porusski

Ленивые картофельные варенички

Ленивые картофельные вареничкиСварить 500 г картофеля (чуть-чуть не доварить) , слить воду, потолочь. Затем в немного остывшее картофельное пюре добавить 1-2 сырых яйца, соль, перец по вкусу. Добавить немного муки (~0,5 стакана) замесить картофельное тесто. Раскатать его в жгут и нарезать на небольшие кусочки, немного придавить вилкой.

Рецепт ленивых картофельных вареничков полностью: forum.say7.info/topic27032.html

Вареники ленивые с творогом

Вареники ленивые с творогомТворог протирают через сито и смешивают с мукой, яйцами, солью и сахаром. Массу хорошо размешивают и раскатывают в пласт толщиной 0,5–0,8 см, затем разрезают на полосы шириной 25 мм. Полосы нарезают квадратами, ромбами или треугольниками. В кипящую подсоленную воду закладывают вареники, доводят до кипения и варят при слабом нагреве 4–5 минут.

Рецепт вареников ленивых с творогом полностью: www.mmenu.com/recepty/pelmeni_vareniki/40300/

Манты

МантыТесто раскатать жгутом и порезать кружками по 1,5см.толщиной. Кружки обвалять в муке, раскатать и положить на них фарш. Прежде чем уложить манту на кружок, ее надо макнуть укладываемой стороной в растительное масло. Между мантами должно быть расстояние в 1см, иначе при варке они слипнуться!

Рецепт мантов полностью: forum.say7.info/topic2014.html

Вареники с творогом

Вареники с творогомВареники, кто же их не любит? Это национальное блюдо украинской кухни, там их делают, как и по всему миру, с разными начинками. Творогом, картофелем, вишней, капустой, грибами и фруктами. А сегодня я решила сделать вареники с творогом, даже те люди, которые не любят есть творог с удовольствием едят вареники с творогом.

Рецепт вареников с творогом полностью: www.vkussovet.ru/recept/vareniki-s-tvorogom/

«Пельмени» в мультиварке (Система -60) обед

«Пельмени» в мультиварке (Система -60) обедНедавно по ТВ видела приготовления блюд из рисовой "бумаги", но я решила подогнать под Систему - 60. И вот что у меня из этого получилось...Берем по одной рисовую "бумагу", мочим в теплой воде. Раскладываем ее на мокрую поверхность стола, выкладываем фарш.

Рецепт «пельменей» (Система -60) обед полностью: forum.say7.info/topic22966.html

Манты по-карельски

Манты по-карельскиМанты являются близкими родственниками пельменей и вареников, просто они крупнее за пельмени и варятся не в воде, а готовятся на пару. В качестве начинки можно использовать баранину, свинину или говядину.

Рецепт мантов по-карельски полностью: www.pokushay.ru/2011/02/06/manty-po-karelski.html

Вареники, которые никогда не развариваются

Вареники, которые никогда не развариваютсяЭтот рецепт подойдет идеально тем кто не любит, когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания), тесто можно раскатывать очень тонко. Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Рецепт вареников, которые никогда не развариваются полностью: forum.say7.info/topic27966.html